70 yıldır aynı lezzette şambali yapıyor
Akhisar gastronomisinde önemli bir yeri olan ve 70 yıldır aynı reçete ile yapılan şambaliyi Akhisarlılara sevdiren adam olarak tanınan Sabri Usta’nın lezzetini şimdi torunları sürdürüyor.
Önce dedesi Sabri Ustadan sonra babası Gürhan ustadan el alan torun Fatih, eski Hükümet Konağının karşısında ve Hergele Meydanında iki dükkân ile Akhisarlılar ile Akhisar’a gelenlere damak tadı veriyor.
Şambalici Fatih, dedesi ve babasından sonra mesleği daha da büyüttüğünü, şambalinin yanına dondurma eklediğini, şambaliyi daha da çeşitleyip, fıstıklı, cevizli, Antep fıstıklı yaptığını ayrıca talep üzerine de kalbura basma çıkardıklarını ifade ederk, “Akhisar’ın gastronomi merkezi olması için biz de elimizden geldiğince destek veriyor ve buna katkı sağlıyoruz” dedi.
Haber ve fotoğraf: İBRAHİM MACANA
İlk yorumu siz yazın.
Yorumlar editör onayından sonra yayınlanır.